KısaKahveMolası NusrET'te (Nusret Steak House / Etiler)

Steak Tartare

Gazeteler yazdı çizdi, herkes gitti, yedi, bayıldı, birbirine anlattı, ünü yayıldıkça yayıldı...

Ferit Şahenk; (Doğuş Holding ve Garanti Bankası yönetim kurulu başkanı. Türkiye'nin 6., Dünyanın 420. en zengin adamı) Nusret'in sponsoru, açılan restorana %50 ortak durumda. 

Magazinciler kapısında, mutlaka bir ünlü yemekten çıkacak diye...

Ayşe Arman Nusreti; "Etlerin Efendisi" diye tanıttı. 

Nusret, New York Times'ta bile kendine yer buldu.

Biz iyi et yemeyi seven bir grup arkadaş, neredeyse açılır açılmaz Nusret'i gidilecekler listesine aldık.

Nusret KısaKahveMolası için poz verdi :)

Blogumu takip etmeyen Elçin arkadaşım :), saolsun zorlu rezervasyon sürecini halletti. Zorlu diyorum çünkü gerçekten Nusret'in kapısında oluşan kuyruğu görseniz şaşırırsınız, Türkiye'de pek de alışık olmadığımız bir durum.

Tıpkı Ankara'daki Trilye Restoran'ın sahibi Süreyya Üzmez gibi, bu başarının ardında da Nusret Gökçe'nin yattığını anlamak hiç zor değil. İstanbul'un meşhur et lokantası Günaydın'da yetişmiş ve et uğruna neredeyse tüm dünyayı gezmiş, iyi tüyolar öğrenmiş ve şimdi de İstanbul'un en iyi et restoranlarından birinin kurucusu, ortağı...

Spagetti

Nusret, sabah mezbahaları gezip en iyi etleri topluyor. Sonra restoranına gelip etlerin kesim ve pişirme safhalarında işinin başında oluyor. En son da, tüm masalara gelip eti kendi servis ediyor. Öncelikle yemeklerin lezzeti, sonra ortamın abartısız dekorasyonu ve Nusret'in sempatik tavırlarına hiç düşünmeden 10 üzerinden 10 verdik :)

Ne yedik?

Steak Tartar -> Fransa'daki ünlü Cafe de Paris bugüne kadar yediğimiz en güzel tartar'ı yapıyor. Türkiye'de ilk kez yedik, başarılıydı ama sanki bir şeyler eksik. Fakat ilk kez tartar deneyen tüm arkadaşlarımız beğendi.

Dana Füme

Dana Carpacio -> İlk yediklerimizden biri olduğu için çok lezzetli geldi, iyi bir başlangıç. Normalde sevmiyorum ama burada kesinlikle denenmeli.
Dana Füme -> Kurutulmuş et, başarılı, masaya gelir gelmez tükenenlerden biri
Spagetti -> Görünümünden mi bu ismi almış bilmiyorum, daha uzun kesilmiş ve bu yüzden kıvrılmış döner parçaları gibi düşünebilirsiniz. Gerçekten beğendim ve tekrar gittiğimde yemek isteyeceğim şeylerden biri.
Tulum Peynirli Yeşil Salata -> Özellikle peyniri çok başarılı, yedikçe yedirtiyor...
Lokum -> Daha önce et lokantalarında yediğimiz lokumları solluyor. Adı gibi yumuşacık bir et...

Dana Şaşlık -> Arkadaşlarımın favorisiydi, yedik beğendik... Dananın en lezzetli kısımlarından biri.
Dana Kaburga -> Tam kıvamında pişmiş, gerçekten lezzetli. Şaşlıktan bir adım daha başarılı buldum diyebilirim.
Patates kızartması -> Çok başarılı restoranlar, taze patates kullanmadıkları anda gözümüzde değer kaybediyordu ne zamandır. Ağız tadıyla taptaze çıtır patates... Siz yedikçe geliyor!

Aklımızda kalanlar:
Mutlaka denenmesi gerektiğini duyduğumuz ancak yerimiz kalmadığı için ikinci sefere bıraktığımız şeyler de oldu tabii;
Hamburger
Bonfile
3 Boyutlu Kaşarlı Köfte

Abartılı miktarda yemek + 1 bardak şarap, Kişi başı: 100 TL
Eğlenceli ve lezzetli bir yemek keyfi: paha biçilemez :)